Говяжья черева

Говяжьи черева — это черева с естественным изгибом, образующие кольцо, которые идеально подходят для особых видов колбас, требующих стабильной круглой формы. Их износостойкость и эластичность облегчают процесс наполнения и обеспечивают отличный товарный вид продукции.

Основные характеристики:

• 100% натуральная говяжья черева иранского происхождения;
• Естественный изгиб для формирования кольца;
• Прочная, эластичная и однородная по калибру;
• Гигиенично обработана и засолена;
• Подходит для вареных, копченых или сушеных продукций.

Основные области применения:

• Ring Bologna (кольцевая болонская колбаса);
• Ring Liver Sausage (кольцевая ливерная колбаса);
• Mettwurst (меттвурст — немецкая сырокопченая колбаса).

Почему стоит выбрать говяжьи черева Iran Casing?

• Высококачественные натуральные черева, полученные из местного сырья в Иране;
• Готовы к экспорту и полностью гигиеничны;
• Надежный размер и стабильные рабочие характеристики;
• Конкурентоспособные цены для оптовой и промышленной продукции.

Независимо от того, производите ли вы болонскую колбасу, наши говяжьи черева обеспечат стабильные результаты и высочайшее качество вашей продукции.

Диаметр	Качество	Средняя приблизительная вместимость начинки на один 30-метровый комплект
30 – 32 mm	A– AB	25 - 27 Kg
32 – 35 mm	A– AB	27 - 29 Kg
35 – 37 mm	A– AB	29 - 32 Kg
37 – 40 mm	A– AB	32 - 35 Kg
40 – 43 mm	A– AB	35 - 37 Kg
43 – 46 mm	A– AB	35 - 37 Kg
46 – 50 mm	A– AB	37 - 40 Kg
50 mm / up	A– AB	40 Kg / up

Говяжья черева (средняя часть кишки)

Это самый длинный участок кишечника с более толстой стенкой, содержит немного жира. Идеально подходит для набивки сухих и полусухих колбас, включая салями, болонью и ливерную колбасу.

Diameter	Quality	Average Approx. Stuffing Capacity Per 18-Meter Set
40 – 45 mm	A– AB	26 – 29 Kg
45 – 50 mm	A– AB	29 – 32 Kg
50 – 55 mm	A– AB	32 – 36 Kg
55 – 60 mm	A– AB	36 – 41 Kg
60 – 65 mm	A– AB	41 – 45 Kg
65 mm / up	A– AB	45 Kg / up